Qualität von Stadthonig
Gerade in der Stadt können Bienen einen reichhaltigen und unbelasteten Honig produzieren. Das Blütenangebot ist in Städten vielfältiger als in der Agrarlandschaft und es werden hier weniger Pestizide gespritzt. Bienen sammeln den Nektar immer an den frischesten Blüten und reinigen ihn in ihrem Körper und durch die Lagerung in Wachswaben. Untersuchungen zeigen, dass Stadthonig unbelastet ist.