Honig Probiergläser, 125 g, versch. Sorten

Über diese Honige

Frühtrachhonig: Geerntet Ende Mai enthält dieser Honig Nektar aus der Obstblüte, von Weiden, Ahorn, Kastanien und vielen Frühjahrsblüten. Der Honig ist meist hell, flüssig mit mildem, fruchtigem Aroma.
Lindenhonig mit Sommertracht: Die vielen Hamburger Linden erfüllen im Juni und Juli die Stadt mit ihren einzigartigem Duft. Hier sammeln die Bienen den Großteil des Nektars für diesen cremigen, beige bis braunen Honig mit kräftigen, leicht minzigem Aroma. Darüberhinaus enthält der Honig Nektar von Sommerblüten wie Wiesenkräutern, Brombeeren oder Sonnenblumen. Je nach Honigtautracht in den Jahren kann der Honig heller oder dunkler ausfallen.
Sommertrachthonig: Geerntet vor der Lindentracht, gibt es in machen Jahren diesen außergewöhnlichen Honig aus Honigtau. Er enspricht dem Aroma von Waldhonig, da die Bienen ihn aus dem süßen Saft von Honigtau erzeugenden Läusen produzieren. Die Farbe ist sehr dunkel bis fast schwarz, das Aroma sehr malzig mit aromatisch weicher, abgerundeter Note. Dieses besondere, seltene Geschmackserlebnis sollte man sich nicht entgehen lassen.
Heidehonig: In den kargen Dünentälern der Insel Sylt bei Puan Klent sammeln die Bienen diesen unverfälschten einzigartigen Honig, in der Hiedblüte von Juli bis September. Heidehonig zeichnet sich durch besonderes würziges Aroma und seine gelèeartige Konsistenz aus. Es ist einer der seltensten Honige, die in Deutschland produziert werden.